membuat sabun cair (ex : mama lemon,sunlight)

Bahan:

1. Texafon (Sodium Leuril Sulfat)      : 1kg
2. Air                                                :17 liter
3. pewarna hijau                                : secukupnya (sebaiknya diencerkan dulu bila masih padatan)
4. fragnance(aroma Lemon)               : 20 cc
5. Fixatif (Penguat aroma)                  : 20 cc
6. garam dapur                                  :1 sendok makan
7. CMC teknis                                   : 250 Gram

Cara Pembuatan:

• Siapkan Air 17 Liter kedalam baskom (sebaiknya air aquades)
• Masukkan texapon aduk pelan -pelan dengan sendok kayu jangan sampai busa berlebihan
• Siapkan campuran CMC dengan cara memblender dengan air hingga tercampur rata,masukkan dalam campuran larutan texapon
• Masukkan Garam dapur,Fragnance,dan Fixatif,aduk hinnga homogen.
• Siapkan botol kemasan,masukkan dalam botol kemasan,beri label siap dipasarkan.

formula rahasia pemanis buatan tanpa after taste

Berkali - kali percobaan yang melelahkan telah dilalui..... hehehe ... melelahkan dan menyakitkan :-(
Banyak Metode yang sudah saya coba untuk menemukan rahasia bagaimana menggunakan pemanis buatan mulai dari Sakarin,Natrium Siklamat,Aspartame hingga Assesulfame...

Sekarang akan saya bagikan pengalaman saya bagaimana meminimalisir after taste pada minuman kemasan yang akan dicampurkan dengan pemanis buatan.

Langkah pertama adalah menyiapkan bahan yang akan dibuat, siapkan:

Gula pasir 10 gram untuk satu liter air

Asam Sitrat 1 Gram untuk satu Liter

(Merk Lokal Aja Lebih bagus)

membuat sari buah apel khas batu

RESEP MINUMAN SARI BUAH APELKHAS BATU

Bahan: 

Air                          : 50 Liter
Buah Apel               :1kg

Gula                        : 4.5 Kg

Malic Acid              :70 Gram
Pewarna makanan  : secukupnya
( Carramel )
Natrium Benzoat     : 20 Gram
Essence Apel          : 12 cc
Garam dapur           : 1 pucuk sdm ( 5 gram)

Cara Membuat 

1.Potong Apel beserta kulitnya kecil-kecil
2.Rebus Dengan Air 1 liter diambil dari air yang 50 liter diatas
3.Jika sudah lunak,saring dan peras dengan kain penyaring
4.Rebus air 49 liter (sudah dikurangi 1 liter untuk sari buah Apel)
5.setelah mendidih,masukkan sari buah Apel,gula,,garam dapur,natrium benzoat,matikan api.
6.Masukkan sedikit demi sedikit Malic Acid sampai larut,aduk rata.
7.masukkan pewarna makanan merah secukupnya,masukkan essence Apel kemudian saring dengan kain saring yang sangat halus.

8.Kemas panas-panas kedalam gelas(cup) PP tahan panas,kemudian press dengan alat cup sealer              
       
           NB:

•  agar minuman sari apel bisa tahan lama usahakan suhu minuman waktu pengemasan tidak kurang dari    90 derajat celcius
• Cup Plastik yang digunakan harus steril, setidaknya direndam dalam air panas terlebih dahulu
• LID cup atau penutup gelas juga harus steril, rendam dalam air panas sebelum digunakan.

RESEP MINUMAN SARI BUAH JAMBU

                                    RESEP MINUMAN SARI BUAH JAMBU

Bahan: 

Air                         : 50 Liter
Buah Jambu           :1kg

Gula                       : 4.5 Kg

Asam Sitrat            :70 Gram

Claudifier               : 10 ml
Pewarna makanan  : secukupnya
(warna merah)
Natrium Benzoat    : 20 Gram
Essence Jambu       : 12 cc
Garam dapur          : 1 pucuk sdm ( 5 gram)

Cara Membuat 

1.Potong Jambu beserta kulitnya kecil-kecil
2.Rebus Dengan Air 1 liter diambil dari air yang 50 liter diatas
3.Jika sudah lunak,saring dan peras dengan kain penyaring
4.Rebus air 49 liter (sudah dikurangi 1 liter untuk sari buah jambu)
5.setelah mendidih,masukkan sari buah jambu,gula,claudifier,garam dapur,natrium benzoat,matikan api.
6.Masukkan sedikit demi sedikit asam sitrat sampai larut,aduk rata.
7.masukkan pewarna makanan merah secukupnya,masukkan essence jambu kemudian saring dengan kain   saring yang sangat halus.

8.Kemas panas-panas kedalam gelas(cup) PP tahan panas,kemudian press dengan alat cup sealer

ket:
-Bila dikemas panas bisa tahan lebih dari 5 bulan,usahakan panas minuman yang dikemas diatas 90 derajat celcius.
-untuk menguatkan dan menstabilkan rasa dan aroma  harus memakai bahan penguat rasa dan stabilizer.